麻會(huì)糖棗，其狀若棗，枇杷，色棕褐，內(nèi)面芯黃，表面蘸糖滾圓，好似“蠶繭”。民間有“金(軍)點(diǎn)心”，”枇杷梗“，”糖棗“，“節(jié)場(chǎng)果”等多種雅稱，具有香，甜，酥，綿的特點(diǎn)。麻會(huì)糖棗古法工藝，御用食材，感官好，炸得透，吃蜜均勻，食時(shí)綿潤(rùn)松軟，油而不膩，嚼后無渣，百食不厭，常食美容養(yǎng)顏益氣補(bǔ)血，老少皆宜，留味一口香，博得了省內(nèi)外食客的一致好評(píng)。
麻會(huì)糖棗由忻州市麻會(huì)村“50多年民間老作坊糕點(diǎn)店”海珠食品加工廠承襲前清成進(jìn)家的真?zhèn)髅胤健６嗄陙?，麻?huì)史海珠在繼承傳統(tǒng)油炸技藝基礎(chǔ)上，潛心研制，積極創(chuàng)新，堅(jiān)持純手工制作，不添加任何食品添加劑，使口感更臻完美，成為老忻州人回憶的經(jīng)典味道。
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